Atelier Barbecue : Cuisine végétarienne

Nous utilisons des barbecues Weber au charbon, au gaz et à l'électricité

AU PROGRAMME :

• Rappel des techniques d'allumage et de maîtrises des températures pour des grillades parfaites

• Recettes : Galettes de pois chiches et légumes grillés, poireaux rôtis à la ricotta et aux noisettes, Bruschettas aux poivrons marinés, Pommes de terre farcies aux oignons caramélisés, champignons et bleu d'Auvergne, Tarte rustique aux fruits rouges, Amandes grillées aux épices (les recettes peuvent varier en fonction des arrivages)

• Dégustation au fil des cuissons

MATERIEL A APPORTER :