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ven. 07 mars
|Yvetot
Paris-Brest
Le Paris-Brest tire son origine d’une course cycliste entre Paris et Brest en 1891, et son nom rend hommage à cet événement sportif. Inventé par un pâtissier pour célébrer cette compétition, il combine une pâte à choux généreusement garnie d’une crème pralinée, créant ainsi une pâtisserie à la fois
Prochain cours
07 mars 2025, 14:00 – 16:00
Yvetot, 17 Rue de l'Étang, 76190 Yvetot, France
Au programme
Le Paris-Brest tireLe Paris-Brest tire son origine d’une course cycliste entre Paris et Brest en 1891, et son nom rend hommage à cet événement sportif. Inventé par un pâtissier pour célébrer cette compétition, il combine une pâte à choux généreusement garnie d’une crème pralinée, créant ainsi une pâtisserie à la fois historique et gourmande.
Cet atelier vous permettra de maîtriser toutes les techniques pour réaliser :
- Une pâte à choux
- Un praliné amandes noisettes
- Une crème au praliné
- Et le montage de ce délicieux petit gâteau incontournable de la pâtisserie française.